365食パンラボ

2026年4月より365食パンラボ（さんろくごしょくぱんらぼ）がスタートします！

『毎日食べるものだからこそ、最高の一枚を。』

そんな想いに寄り添う365食パンラボは、特別な日のパンではなく、
「365日、日常を底上げするような美味しい食パン」を自分で焼けるように
なるためのクリエイティブな研究室（ラボ）です。

「明日の朝が楽しみになる」
そんな食パン作りを一緒に始めてみませんか？

365食パンラボの3つの特徴

・「なぜ？」がわかる製パン理論
ただレシピをなぞるだけでなく、材料の役割や温度管理など
「なぜこの工程が必要なのか」を理論的に解説。
失敗しない再現性を重視しています。

・お家の環境に最適化
プロ仕様の機材がなくても大丈夫。
ご家庭のオーブンや環境に合わせた調整方法を個別にアドバイスをさせていただきます。
美味しい食パンをつくるために必要なものはプロの機材ではありません。

・365日飽きないバリエーション
究極の生食パンから。香ばしい全粒粉食パン、サクふわのデニッシュ食パンまで。
様々な食パンをご紹介します。

自分で焼き上げる食パンで、
今日と言う日が、そしてこれから続く365日が、
心満たされる一口から始まりますように！

365食パンラボの一ヶ月

365食パンラボはレシピを受け取るだけの場所にしたくありません。
必ず作っていただきたい！
レシピはただの紙切れです。そこに私の「言葉」を乗せて、
一つのストーリーが完成します。
そのような想いから、配信型ではなく、リアルタイムで繋がります。

①会員専用ページへアクセス
その月のパスワードを入力してホームページ内会員専用ページへアクセス。
オリジナルレシピ、材料や工程が記載された解説書、生地量計算シートのダウンロードが可能となります。
又、全行程が見れる作り方動画も会員専用ページから過去のものも含めて全てご覧いただけます。
会員様限定の読み物ページ、
会員様価格でお得にご購入いただける捏ね器、発酵器の商品ページもございます。

②事前準備の会
月初めにツイキャスを使い、座学の日を設定します。
ここで、パンの説明、準備してもらいたい材料、捏ね方、発酵の取り方、理論など、
説明を全て行い、レッスン日はやりとりを大切にしたいと思います。
この日はアーカイブを残しますので、ご自身のレッスン日までに必ず、
確認をお願い致します。

③生地の仕込み
ご自身のレッスン日、前日に作り方動画とツイキャスアーカイブを
ご覧いただき、生地の仕込みを行ってください。

④一緒に作る会
下記の日程でオンラインで一緒に食パンを作ります。
ご自身で生地を仕込み、レッスン開始時間に発酵を合わせるのは、簡単ではありません。
ただ、この作業を繰り返す事でパン作りに振り回されない、
生活の一部としてパン作りを楽しめるようになります。

（Jitsi Meet使用、zoomのような感じです。
URLをクリックすれば入れます。アプリのダウンロードなどは必要ありません。
パソコン推奨）
アーカイブは残しません。この時間を一緒に楽しみましょう！

⑤交流、アフターフォロー
焼いた後の「もう少しこうしたい！」と言う疑問にしっかり並走します。

2026年　「一緒に作る会」日程

（都合により変更する場合もあります。ご了承ください。）
基本的にには、こちらの日程でお願い致します。
事前準備の会は第一土曜日又は日曜日に行います。

2026年9月
10日（木曜日）
13日（日曜日）

2026年10月
8日（木曜日）
11日（日曜日）

2026年11月
8日（日曜日）
12日（木曜日）

2026年12月
10日（木曜日）
20日（日曜日）