「ウメの」ゆめとむぎ ページ公開しました！ 対面レッスン「ウメの」ゆめとむぎページを公開しました！是非、ご覧いただけたら嬉しいです。

お待たせしました！対面レッスンのお知らせです。 これまで「ウメの」では対面レッスンとオンラインレッスン同じメニューでご紹介してきましたが、この度、それぞれ独立したものになります。現在、ホームページを整え中ですが対面レッスンは関東の小麦「…

５月はチョコレートのパン！ ４月よりスタートした365食パンラボ。現在、「一緒に作る会」を開催中です！これまでは配信型のレッスンでしたが、今回よりスパルタレッスン(笑)にリニューアルしております。と言うのは冗談ですが、、でも、確実にパンが作れ…

発酵器、パンニーダー パン作りを始めて、すぐに必要になるものではないけれど、しばらくすると欲しくなり、使いだすと欠かせなくなるもの。 それが発酵器とパンニーダーです。 発酵器について 私も最初はオーブンの発酵機能を使い生地を発酵さ…

365食パンラボ練習会を開催しました。 4月よりスタートします「365食パンラボ」オンラインレッスンと言う形そのものを少し変えたいと言う思いから、立ち上げた企画です。本格始動の前に本日練習会を開催しました。これまで、配信型でパン作りをお伝えして…

パン作りに欠かせない「小麦」 パン作りに欠かせない「小麦」これまでも小麦については記事を書いてきました。 パン作りの材料｜小麦粉について考えるパン作り｜小麦粉を知る【地粉を使いこなす】埼玉和麦ハナマンテンのご紹介！ もし、良ければこ…