手作りパンに求めるもの 皆さまは「手作りパン」に何を求めていますか？ とにかくこだわって最高の材料を使う事？節約の為に作る事？趣味のひとつ？ 色々あると思います♪ 「ウメの」でお伝えするパンは、おうちパンより上を目指す。パン屋さんに…

香ばしさと栄養価の高さが魅力の全粒粉 皆さま、「全粒粉」って使った事はありますか？私は大好きでよくパン作りに使います！今日はこの「全粒粉」について少し深掘りしていきたいと思います。 全粒粉とは？ では、まず全粒粉って何？から。お店で…

大好きな小麦のお店 ご存知の通り、パン作りに小麦は欠かせません。私もずっと小麦が大好きで様々な小麦を使いパン作りを楽しんできました。そんな中、ここ最近は少し自分の中で考え方に変化があり、「地元の小麦を使ってみたい」「地産地消を意識したパ…

365食パンラボ練習会を開催しました。 4月よりスタートします「365食パンラボ」オンラインレッスンと言う形そのものを少し変えたいと言う思いから、立ち上げた企画です。本格始動の前に本日練習会を開催しました。これまで、配信型でパン作りをお伝えして…

365食パンラボスタートします！ ４月より、365食パンラボがスタートします！何ですかそれは？(笑)と思われた方は是非！こちらをご覧くださいね。 365食パンラボとは、、365日食パンを楽しむための。レッスン型コミュニティ 食パンは私たちにとって…

ウメのだけの「ゆめかおりのシナモンロール」 ※募集が終了しましたら投稿は削除されます。 ゆめかおりのシナモンロール対面レッスンご案内はこちら 沢山のお申し込みありがとうございました！お申し込み、お問合せくださったすべての皆様へお返事が…