6月のレッスンで学べるパン 5/17~5/21までお申し込み受け付けております。こちらのブログでもレッスン内容についてまとめておきます！是非、最後までお読みいただけたら嬉しいです。 ６月のレッスンで学べるパンは３種類！★黒米と麦の豆乳食パン★黒米…

会員専用ページで出来る事 「ウメの」オンラインレッスン。パンのレシピに自信を持っているのはもちろんですが、パン以外にもおすすめがあります！【会員専用ページ】こちらは、レッスンにお申し込みいただくと毎月変わるパスワードをお伝えしています。…

「ウメの」和パン 3月は甘麹仕込みのプチパンと柚子胡椒香る和風じゃがフランス4月はお味噌のかんぱーにゅと復習メニューでカンパーニュ5月はきな粉と蜂蜜のパンとアレンジで甘納豆入り 様々な「ウメの」和パンをご紹介していますが、次回は黒米と麦の…

どんな食感のパンが作りたい？ 皆様はパンと聞くと、どんな食感を思い浮かべますか？おそらく一番多いのは「もっちり」食感なんじゃないかな？と思います。パンのコマーシャルでも、もっちり食感のパン、、なんて言うのも良く聞きますし、何より日本人の…

甘麹 皆さま、甘麹って聞いた事ありますか？もし何それ？って思った方も甘酒ならピンとくるかと思います。甘麹は甘酒の濃縮版です♪甘酒よりしっかり濃度がついているのでお料理、お菓子、パン作りにとても使いやすいのです。栄養価が高く、自然な甘味が気…

会員専用ページで出来る事 「ウメの」の毎月のレッスンでは、ホシノ天然酵母とテーマ食材を使い様々なパンをご紹介しています。レッスンへご参加いただきますと、パスワードで入れる会員専用ページへご招待いたします！ ★会員専用ページで出来る事★①今…