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次回ご紹介予定のパン！
「ウメの」和パン 3月は甘麹仕込みのプチパンと柚子胡椒香る和風じゃがフランス4月はお味噌のか・・・
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私のお気に入り
甘麹 皆さま、甘麹って聞いた事ありますか？もし何それ？って思った方も甘酒ならピンとくるかと思・・・
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パンが美味しくなる！湯種製法について考える
湯種とは？ 皆様、湯種って聞いた事ありますか？今は家庭製パンでも色々な製法や酵母を使い複雑な・・・
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パンは「もっちり」が全て？
どんな食感のパンが作りたい？ 皆様はパンと聞くと、どんな食感を思い浮かべますか？おそらく一番・・・
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一生もののレシピ「塩バタープチパン」
パン作りの基本が詰まったパン 「ウメの」お試しレッスンでご紹介しているパン。塩バタープチパン・・・
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「ウメの」お試しレッスン
お試しレッスン商品が追加されました！ 「ウメの」お試しレッスンについてはこちらをご覧ください・・・
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チャバタ＆チャバターの動画が追加されました！
会員専用ページに新しい動画が追加されました。 「ウメの」の会員専用ページにはレッスン月のレシ・・・
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「ウメの」の和パン
和パンを作る理由 今日はウメのでお伝えしている【和パン】について書きたいと思います。私が大好・・・
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「ウメの」お試しレッスンについて
会員専用ページで出来る事 「ウメの」の毎月のレッスンでは、ホシノ天然酵母とテーマ食材を使い様・・・
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5月特別レシピ
5月レッスンは盛り沢山！ 5月レッスンの募集開始は4月17日からですが、一足早く商品ページ（・・・
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5月のパン
「ウメの」式、レシピの作り方 ニュースでちらほらゴールデンウイークの話題が出てきていますが、・・・
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【初心者さん向けワンポイントアドバイス③】
前回の記事では、「塩」「砂糖」「油脂」について書きましたが、本日も引き続きパンに使う基本の材料につ・・・
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