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「ウメの」お試しレッスン
お試しレッスン商品が追加されました！ 「ウメの」お試しレッスンについてはこちらをご覧ください。 「ウメの」お試しレッスン。本レッスンご参加前にお試しでご受…
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チャバタ＆チャバターの動画が追加されました！
会員専用ページに新しい動画が追加されました。 「ウメの」の会員専用ページにはレッスン月のレシピダウンロード今月の作り方動画、会員様だけが閲覧可能な「ウメの」…
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「ウメの」の和パン
和パンを作る理由 今日はウメのでお伝えしている【和パン】について書きたいと思います。私が大好きでパン作りを始めた頃から使っているホシノ天然酵母この酵母の詳し…
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「ウメの」お試しレッスンについて
会員専用ページで出来る事 「ウメの」の毎月のレッスンでは、ホシノ天然酵母とテーマ食材を使い様々なパンをご紹介しています。レッスンへご参加いただきますと、パス…
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5月特別レシピ
5月レッスンは盛り沢山！ 5月レッスンの募集開始は4月17日からですが、一足早く商品ページ（ITEMS）へアップしました！3月は「甘麹」4月は「味噌」と言うテーマ食材で…
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5月のパン
「ウメの」式、レシピの作り方 ニュースでちらほらゴールデンウイークの話題が出てきていますが、、もうそんな時期！と気持ちだけが焦っていますが。。 5月のパンを…
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【初心者さん向けワンポイントアドバイス③】
前回の記事では、「塩」「砂糖」「油脂」について書きましたが、本日も引き続きパンに使う基本の材料について解説したいと思います。 材料の知識や理論を頭に入れてパ…
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【初心者さん向けワンポイントアドバイス②】
粉以外の欠かせない材料 前回の記事【初心者さん向けワンポイントアドバイス①】では、粉の事について書きましたが、本日は粉以外の欠かせない材料について解説したいと…
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【初心者さん向けワンポイントアドバイス①】
粉について。 パンを作る上で欠かせない「粉」今はスーパーでも色々な粉が売っていますが、専門店などに行くと、もう何を買えばいいのか、、わからなくなるほど種類豊…
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小麦パン好きが考える米粉パン作り②
ハイペースに試作をする理由 「ウメの」では小麦を使ったパンをご紹介しています。そんな私がなぜ、こんなハイペースで米粉パンを試作しているかと言うと、、届けたい…
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3月29日 12時に『塩バタープチパン＆ハニーチーズ』作り方動画が追加されます！
会員専用ページに新しい動画が追加されます！ 「ウメの」の会員専用ページにはレッスン月のレシピダウンロード今月の作り方動画、会員様だけが閲覧可能な「ウメの」ノ…
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小麦パン好きが考える米粉パン作り①
新しい挑戦 「ウメの」では小麦を使ったパンをご紹介しています。私自身、小麦のパンを作るのも食べるのも大好きなのでご紹介しているのですが、私の妹が小麦と砂糖を…
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