2025年12月対面レッスンのお知らせ

シュトーレン2025 ｜対面レッスンを行います！

暑い、暑いと言っていましたが、
いつもの通り、気がつくとクリスマスレッスンのお知らせの時期になり焦ってしまいます（汗）
9月～11月はオンラインレッスンのみとなっていましたが、
12月は対面レッスンを行います！
メニューはシュトーレン！シュトーレンは作り方は難しくありませんが
何せ、準備が大変ですね。その準備は全てumenoが行いますので♪
是非、気軽にいらしてくださいね！

シュトーレンって？

「シュトーレン」又は「シュトレン」（Stollen）はドイツ発祥の伝統的な発酵菓子で、
主にクリスマスの時期に食べられます。
クリスマスを待ち望むアドベント時期に、
家族や友人と日々の味の変化を楽しみながらいただく、特別な伝統菓子です。

シュトーレンには様々なタイプがありますが、
umenoシュトーレン2025の特徴は

①3種類の洋酒に漬け込んだ自家製フルーツナッツを使います。
②フルーツナッツ漬けは1回分ずつの表記にしています。
気楽に、作りたい分量だけ、お作りいただけるレシピにしています。
③酵母はホシノ天然酵母を使います。中種を使った生地作りをし、
「サクホロ」食感に仕上げて行きます。
④あえてスパイスは控えめにし、ホシノ天然酵母の優しい風味を大切にします。

お酒やスパイスが苦手な方でも食べやすい『優しさ』をテーマにした
今年のシュトーレン。
数年間かけて作り上げたレシピになります。
皆様の元で大切に作り続けていただけたら嬉しいです。

レッスン詳細

詳細を良くお読みいただき、お申し込みをお願い致します。

【レッスン日程】
12月10日（水曜日）
12月13日（土曜日）
12月15日（月曜日）
12月17日（水曜日）
12月20日（土曜日）
※お忙しいと思いますが、複数日ご希望を出していただけると助かります。
もし、定員を大幅に超えたお申し込みをいただいた場合は
予備日をご案内させていただきます。

【時間】
10時半～14時半（15時）いつもより長くなる予定です。
お時間に余裕を持ってお越しください。
（中種はあらかじめ仕込んだものを使っていただき、本捏ねからスタートします。）

【場所】
埼玉県自宅

【レッスン料金】
7500円　
（シュトーレン2本焼き上げとご試食、パンランチ付き、レシピ、解説書、
オンラインレッスン用動画視聴）
※バター、フルーツやナッツなど材料を贅沢に使う為、いつもとレッスン料が異なります。
★事前のお振り込みをお願い致します。

【キャンセルについて】
シュトーレンレッスンは準備の関係上、キャンセル不可とさせていただきます。
体調不良などでキャンセルされる場合はオンラインレッスンへの切り替えをお願い致します。
シュトーレンはこちらで焼き上げて送らせていただきます。（オンラインレッスン＋
シュトーレン1本を送らせていただきレッスン料は7500円とさせていただきます。送料別）

お申し込み方法

LINEよりお申し込みをお願い致します。
LINEへのご登録希望の方はお問合せフォームよりお願い致します。

募集開始日
11月1日 20時～
（先着順で承ります。）