365食パンラボ（365bread lab)

365食パンラボの一ヵ月

「365食パンラボスタートします！」記事はこちらから。
「365食パンラボなぜ食パンなの？」記事はこちらから。
「365食パンラボのスタイル」記事はこちらから。

365食パンラボはレシピを受け取るだけの場所にしたくありません。
必ず作っていただきたい！
レシピはただの紙切れです。そこに私の「言葉」を乗せて、
一つのストーリーが完成します。
そのような想いから、配信型ではなく、リアルタイムで繋がります。
対面レッスンにわざわざ足を運びそこで、パンを作らない人はいないと思います。
オンラインでも同じように考えていきたいと思います。
一緒にパンを焼ける日に参加をしてください。

①事前準備
オリジナルレシピ、材料や工程が記載された解説書をダウンロードしていただきます。
月初めにツイキャスを使い、座学の日を設定します。
ここで、パンの説明、準備してもらいたい材料、捏ね方、発酵の取り方、理論など、
説明を全て行い、レッスン日はやりとりを大切にしたいと思います。
この日はアーカイブを残しますので、ご自身のレッスン日までに必ず、
確認をお願い致します。

②生地の仕込み
ご自身のレッスン日、前日に作り方動画とツイキャスアーカイブを
ご覧いただき、生地の仕込みを行ってください。

③リアルタイムで一緒に作る
ここは完璧なものを作る場所ではありません。
私と一緒にあれこれ考えながらパン作りを楽しみましょう。
（Jitsi Meet使用予定、zoomのような感じです。
URLをクリックすれば入れます。アプリのダウンロードなどは必要ありません。
パソコン推奨）
アーカイブは残しません。この時間を一緒に楽しみましょう！

④交流、アフターフォロー
焼いた後の「もう少しこうしたい！」と言う疑問にしっかり並走します。

（レッスン日は数日あります。ご自身のご都合の良い日を選びお申し込みください。）

「明日の朝が楽しみになる」
そんな食パン作りを一緒に始めてみませんか？