公開日：2026/08/21

誰かの為にパンを焼くと言う事。

幸せの循環をつくる。

皆様はなぜパン作りをしていますか？

私はいつも誰かの為にパンを焼いています。
自分が食べるパンは、だいたい試作品や残り物。
後は勉強の為に買ったお店のパンです。
食べてくれる人がいないとこんなに頑張って作らないだろうな～と
思います。

その中でもここ最近、激しく焼いているのが「米粉パン」
10年以上前、今より米粉パンが注目されてなかった頃
（私が注目していなかっただけかもしれませんが、、）
自分ではじめて作った米粉パンを食べて、
これならおにぎりを食べた方がいい。
と思い、それ以来作る事はありませんでした。

すっかり忘れていた米粉パンですが、
数年前から、妹が小麦を控えている事を知り、
せっかくパンを作る事ができるのに、妹には作ってあげられない事に
ずっとモヤモヤしていました。

最近は以前よりも米粉パンの情報が多くなっているので、
２年ほど前から米粉パン作りを再開。

プチパンを極める事から始まりました。

以前のブログでも米粉パンについて書きました。
小麦パン好きが考える米粉パン作り①
小麦パン好きが考える米粉パン作り②

こちらのプチパンはいつかのレッスンのおまけレシピで
おつけしましたが、当時の一番のお気に入りでした。

ひたすらこのプチパンだけを焼き続けていたのですが、
そろそろバリエーションを増やしたいな～と
今年から本格的に米粉パン作りを学び始めて
様々な米粉パンを焼けるようになり、ますます楽しくなりました！

一番作ってあげたかった妹に色んな種類を焼いて、
詰め合わせで送ったら
「優しいが詰まってる！」って言ってもらいました（涙）

自分で言うのもおかしいですが、
本当に優しいが詰まっています(笑)

米粉パンは小麦パンのように機械で捏ねません（私はですが）
ひとつひとつ思いを込めて手ごねで焼き上げています。
普通のパン屋さんでは米粉パンを買えない。
売ってる米粉パンは高い。
だから、私が美味しい沢山の種類の米粉パンを作り、喜ばせてあげたい。
そんな思いだけで焼いた「優しいが詰まった」パン達です。