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3月レッスン振り返り（甘麹のおやつ）
＋αのお楽しみを！ 3月のレッスンは甘麹って何？から始まり、会員専用ページの「ウメの」ノートで詳しく解説。ライブレッスンで甘麹作りを実際に見ていただきました。 …
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3月レッスン振り返り（アレンジは無限大）
お気に入りの生地を一つ作ろう！ 3月レッスンでは「甘麹」を使ったパン生地でプチパンをお伝えしました。甘麹の事は前回の記事で書いています。 こちらの生地、お砂…
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3月レッスン振り返り（甘麹）
甘麹って何？ 3月レッスンのメイン食材『甘麹』 既に使われている方や、気になっていた！と言う方。私もやはり歳を重ねると気になるワード【健康】甘麹を使っても、…
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3月17日より募集開始です！
かんぱーにゅ＆カンパーニュレッスン 3月17日より4月オンラインレッスンの募集を開始します。 4月のメニューは『かんぱーにゅ』＆『カンパーニュ』ホームページを作…
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フリーレシピ公開日のお知らせ
3月14日は要チェックです！ ホームページ内の【フリーレシピ】ですが、いつ、公開されるの？とお問い合わせをいただいておりましたが、準備が整いましたので３月14日に…
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3月14日 12時に『チョコとナッツのベネチアーナ』作り方動画が追加されます！
会員専用ページに新しい動画が追加されます！ 「ウメの」の会員専用ページにはレッスン月のレシピダウンロード今月の作り方動画、会員様だけが閲覧可能な「ウメの」ノ…
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サンドイッチ用ソフトフランスパン動画が追加されました。
毎回大人気のコラボレッスンメニュー動画が追加されました！ 「ウメの」のオンラインレッスンは全てホームページ内でお楽しみいただけます。毎月変わるパスワードから…
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本日より再販開始します。
お砂糖不使用！甘麹仕込みのプチパンレッスン再販します。 一旦、ソールドアウトにしていた3月レッスンですが、とてもありがたいことにお問い合わせをいただいています…
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2月24日 12時に「湯ゲル仕込みのミルクハース」動画が追加されます。
会員専用ページに新しい動画が追加されます！ 「ウメの」の会員専用ページにはレッスン月のレシピダウンロード今月の作り方動画、会員様だけが閲覧可能な「ウメの」ノ…
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4月のレッスンメニュー試作中
4月のレッスン予定メニュー お教室を主宰している方は皆さんそうだと思うのですが、いつも先のメニューの事を考えています。私もざっと半年分位は何となく決めて試作を…
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特別な日
2月11日 2月11日は私にとって特別な日です。初めてレッスンを開催した日です。レシピに間違いはないかな？生地の発酵具合は大丈夫かな？と心配ばかりしていましたが、…
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「ウメの」です
自己紹介 1977年8月生まれ。幼い頃から何かを作るのが大好きでした。お友達と一緒にお小遣いを出し合って一冊のお菓子のレシピ本を買い、 毎週その中から一つ作って一…
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