7月＆8月「ウメの」対面レッスンのお知らせ

お待たせしました！対面レッスンのお知らせです。

毎年悩む、暑い時期の対面レッスン。
「ウメの」のレッスンルームは埼玉県にあります。
最寄りの駅からは徒歩でお越しいただけますが、
日陰ゼロ（汗）
本当に申し訳ない気持ちになるのですが、、
やっぱり対面レッスンが好き！と、おっしゃってくださる方も多いので、
今年も開催させていただきます。
暑いの大丈夫！と言う方は是非、パンを焼きに来てくださいね。
お部屋は涼しくしてお待ちしております。

レッスンブレッドは
「醬油麴のエピ」

パン×発酵調味料で旨みたっぷりの作りやすくて食べやすいハードパンをご紹介します。

定番のエピを「ウメの」らしくアレンジしました♪
もちろん醬油麴も手作り。

塩麹は大好きで昔から使っていましたが、
最近は醤油麹も仲間入りしています。
ずいぶん前に市販の醬油麹を使った事はあるのですが、
その時はあまり魅力を感じなくて。
でも手作りするとめちゃくちゃ美味しい！
今では何にでもかけてます♪

パンに入れるとおせんべいの様に無限に食べられます(笑)
少しだけ乗せた白ごまもかなり良い仕事をしてくれます。

そしてこの醬油麹のエピもう一つのポイントはサイズ感

（こちらはゴマ無しバージョンになります。）
パクッと食べられるこのサイズが醬油麹のエピにはピッタリ♪
お料理にも添えやすくて、ちょっと小腹がすいた時にもつまみやすいサイズです。

エピならではのこの可愛い形をミニサイズで作っちゃいましょう！

今回はあえてベーコンなどは入れずにシンプルに作りますが、もちろん入れてもOK!
もう普通のエピには戻れなくなります。

醬油麹のエピレッスン詳細

メニュー
醬油麹のエピ
※酵母 ホシノ天然酵母、インスタントドライイースト併用

日程
7/22（水曜日）
7/29（水曜日）
8/8（土曜日）
8/15（土曜日）
※定員オーバーになった場合は別日程でご相談させていただきます。

レッスン料金
持ち帰り生地あり 6500円
持ち帰り生地無し 6000円

※レッスン日に現金にてお支払いをお願い致します。
（初めての方は事前のお振込みをお願い致します。）

キャンセルについて
準備の関係上、レッスン3日前より全額キャンセル料が発生します。
ご了承ください。
通常、お申し込みいただいた時点でお席の確保、材料の発注などを行っております。
お忙しいとは思いますが確実にご参加いただける日にお申し込みいただき、
なるべくキャンセルのないようにお願い致します。

レッスンお申し込みについて
6/14（日曜日）21時～

〇お名前（フルネーム）
〇希望日（予備日を含めた複数日ご希望いただけると助かります。）
〇持ち帰り生地の有無
〇苦手な食材、アレルギーがあればお知らせください。
全て記載の上、LINEよりお申し込みください。
初めての方はお問合せからお申し込みください。

ご質問などありましたらお気軽にお問合せください。